地方都市「福岡」は今勢いのある街として、とても有名ですよね！？
福岡はなんといっても「食」海の幸から山の幸まで魚・肉・麺なんでもあります！
そして 美味い！！
今年はコロナの影響もあり福岡へ旅行や出張で訪れることが出来ずに福岡ロスな方も多いはずです！
そういった方達に向けて、福岡生活１０年近く経つ私がお取り寄せしてでも食べて欲しいと思う名店を紹介します。個人的な所感にはなりますがたくさんの方に共感いただけるはず！
それでは、まずはラーメンからいってみましょう♪
【福岡お取寄せ】ラーメン
一蘭ラーメン
福岡に住んで１０年近く経ちますが、個人的に1番好きなラーメンです！
初めて食べたのは学生時代！
福岡に訪れた際に友人と来店しました。
店舗では一人ひとり仕切られた席になっていて「ラーメン」にとことん向き合えるお店！
コロナ禍で食べに行けない方には是非お取り寄せしていただいて、福岡を代表するラーメンを食してみてはいかがでしょうか。
✅博多細麺（ストレート）を自宅でお店っぽく食べれるのがポイント
✅ちぢれ麺タイプの物でよくある袋麺です。インスタント感覚であの一蘭の味を堪能できる一品！！
一風堂
1985年創業の「一風堂」白派、赤派と分かれますが、２つの代表メニューから言われています
- 白丸元味（原点の一杯）
- 赤丸新味（革命の一杯）
あなたはどっち派でしょうか？
昭和の名番組「TVチャンピョン」では
- 1997年 TVチャンピョン ラーメン職人選手権
- 1999年 史上最強！ラーメン王決定戦Ⅱ
- 2000年 大行列！ラーメン職人選手権
上記の対決でチャンピョンに輝いており、実力・人気・知名度と抜群です。
白丸、赤丸と更にからか麺のセットで是非食べ比べてみてはいかがでしょうか。
久留米 大砲ラーメン
創業以来、釜を空にせず継ぎ足されている通称「呼び戻しスープ」が絶品のお店！
昭和28年に屋台からスタートした老舗であり、久留米は「豚骨ラーメン発祥の地」でもあります。
創業時から継ぎ足された「呼び戻しスープ」で豚骨ラーメンの歴史まで味わってしまいましょう。
基本の大砲ラーメンと屋台時だいのこってり味が楽しめる昔ラーメンのセットで新旧の味を食べ比べてみてはいかがでしょうか。
【福岡お取寄せ】もつ鍋
次にもつ鍋店を3つ紹介します。
もつ鍋も福岡を代表する食のひとつです。
私も大好きでよくお店に行っていました、結婚後は自宅でスーパーの袋のスープで食べることが多いですが、たまの贅沢品としてお取り寄せして家族で楽しんでいます。
コロナ禍では仲良しとはいえ鍋って気使いますよね？
こんな時こそ、家族でお鍋をつついて楽しい時間を♪
もつ鍋 一藤
知る人ぞ知る「もつ鍋一藤」博多駅や天神など人の賑わう立地に店舗があり、観光客から出張者はもちろん地元民にも愛されている博多の名店です。
熊本産の馬刺しをはじめ一品料理も充実して博多を訪れる友人にも間違いなくオススメできる名店です。
一藤では一番人気は「みそ味」です。百年の歴史がある一品
博多もつ鍋といえば「しょうゆ味」です。近年では好みが分かれていてますが！
元祖もつ鍋楽天地
創業41年の老舗「元祖もつ鍋楽天地」
数々のメディアはもちろん福岡を愛する芸人博多華丸さんも一押しの楽天地です。
ニラがモリモリ積み上げられ、見た目のインパクトも大です。
見た目だけでなく、味も日本一新鮮なもつと豪語するだけあってプリプリのもつが最高です！
京風もつ処 越後屋
京風もつ鍋越後屋産です。
福岡のもつ鍋は、しょうゆ・みそ味が主流ですが、そんな中で京都の西京味噌を使った一品です。
そんな最強味噌仕立てのスープは野菜・もつにしっかりと溶け込みまろやかで上品な味
また福岡県産の和牛もつにこだわっているのも特徴です。
残念ながら、お取り寄せではしょうゆ味のみのようですが、越後屋本来のしょうゆ味を堪能してはいかがでしょうか。
もつ鍋番外編
福岡のスーパーでよく販売されている「もつ鍋」もいくつか紹介しておきます。
名店のお取り寄せよりも気軽に購入できる価格ですし、もつ鍋はもつ・キャベツ・ニラ・豆腐と最低限の具材で充分すぎるほど美味しく食べれるのでオススメです。
【福岡お取寄せ】水炊き
福岡というと「ラーメン」「もつ鍋」といった声が多いとは思いますが、水炊きも大人気です。
まだ食べたことない方いませんよね？ それはまだ福岡を味わえていないです！
この機会に是非味わってください。
ハマりますよ！ハマります！！
博多 華味鳥
九州産の華味鳥（ブランド名）博多の郷土料理水炊きでじっくり味わえる一品になります。
水炊きでは具材を入れる前に煮立ったスープをはじめに食します！
これがたまらなく美味いんです。しっかりと鳥の出汁がきいていてまろやか！
これに具材をいれて美味しくないわけがない！！
博多味処水炊き・すき焼き いろは
昭和40年頃に生まれた水炊き、メインの鶏肉は厳選した佐賀の赤とりを使用しています。
スープにも時間をかけ、つねに鍋とにらめっこして丁寧に灰汁をとったスープは食欲を掻き立てます。
いろはの本店には有名人のサインが店内中に飾られており、地方芸能人はもちろん全国区の有名人が芸人から女優・歌手・スポーツ選手と本当に幅広い方が訪れている博多の名店になります。
そんな芸能人にも愛される味を是非ご自宅で堪能してください。
【福岡お取寄せ】うどん
福岡の麺といえば全国的には「ラーメン」の印象が強いとおもいますが、うどん文化も結構古くからあり、うどん屋もかなり多くあります。
福岡のうどんの特徴は麺がやわらかくコシを求める人には物足りない気もしますが、食べればたべるほどクセになる食感が人気です。
ウエスト
福岡で知らない人はいないと言っても過言ではないウエスト
店舗も多く福岡をドライブしているとあちらこちらに目にします。
地方チェーン店になりますが、the安くて美味い「うどん」です！
今年は地元福岡に帰れない福岡出身者も多いはずです。
この機会に故郷の味うどんウエストのお取り寄せで年越しうどんはいかがですか？
【福岡お取寄せ】焼き鳥
福岡は焼き鳥の街です。
人口10万人あたりの焼き鳥店は全国トップで37.48軒！
また九州各県はトップ10に６県が入るほどで、九州は「焼き鳥州」に改名予定です（嘘です）
九州の焼き鳥屋は「豚バラ」があるのが特徴です。これがまた美味い！
九州出身者が関東関西の焼き鳥屋で「豚バラ」を頼もうとして置いておらずカルチャーショックを受けるのはよくあることです。
福岡に限っていうと「とりかわ串」が一般的なものと一味違います。
福岡のとりかわは、皮を串に巻きつけるように刺しています。焼きとタレ付けを繰り返して作りあげます。手が混んでます。作るの大変そうです。でも職人さんは作るんです。
美味しいから！！
博多とりかわ大臣
数ある焼き鳥店から、なんとかお取り寄せできる店舗をみつけました。
しかも「博多とりかわ大臣」さんです。みなさん喜びましょう。
博多とりかわの起源は不明ですが、とりかわ大臣はしっかりと継承された焼き鳥の名店です。
中々、居酒屋にも行きづらい世の中です。
自宅での晩酌のお供に是非ご堪能ください。
【福岡お取寄せ】お土産・お菓子
せっかくおいしい食を紹介できるので、お土産などに活躍する福岡のお土産・お菓子シリーズもいくつか紹介します。
博多通りもん
福岡を代表するお土産の定番お菓子「博多通りもん」です。
西洋和菓子と名乗っているだけあって、見た目も綺麗な黄金色をしいて中には黄色くて透明感のある餡が甘すぎず、安心感のある優しいおいしさです。子供から大人まで幅広い世代に喜ばれる福岡を代表するお土産になります。
めんべい
博多名産物の明太子とみんな大好きおせんべいが融合された一品です。
おせんべいに明太子が練り込まれており、さらにエビ・イカといった海鮮で旨味が凝縮されています。
お値段の割にたくさん入っているのも特徴であと一品という時にお手軽に選択できる便利な側面もあります。私の周りにはだい好きな人が多いので帰省の際によく購入するお土産のひとつです。
【福岡お取寄せ】明太子
ご飯のお供にあると嬉しい明太子です。
食卓に明太子があるとテンションあがってしまう私です。
味の明太子ふくや
「ふくや」では母子手帳を持参した場合、なんと明太子を無料サービスしてくれるというなんとも優しい企画を実施してくれています。
コロナ禍に産まれた私の娘の際にも明太子貰えました。ありがとう😭
こんな事されると買いたくなりますよねw 明太子が大好きな甥っ子に送ってあげようと思い即購入しました。
辛さも複数用意しているので、こどもから激辛好きまで楽しめる明太子です！
まとめ 福岡ロスを取り戻すお取寄せを
今回紹介した福岡グルメいかがだったでしょうか。
もちろんお店に伺ってベストな状態で味わうのが1番いいとは思います。
しかし今年は大好きな福岡グルメを今年は味わえなかった方・地元福岡へ帰省出来なかった方は本当に多かったのではないでしょうか。
是非これを機に自宅で福岡を味わってみてはいかがでしょうか！？
まだまだ紹介しきれていないお店もたくさんありますが、今回紹介できた数々の名店は個人的にも大好きですし、絶対に外さない一品ばかりです。
他にも気になる商品や取り上げて欲しいジャンルがあればコメント欄やお問い合わせからお気軽にご連絡ください。
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